Vì sao độ bền vỏ trứng trở thành thách thức ở gà đẻ năng suất cao?
Trong chăn nuôi gia cầm hiện đại, mục tiêu kéo dài chu kỳ khai thác đàn đẻ đang ngày càng được quan tâm nhằm tối ưu năng suất sản xuất. Nhiều chương trình chăn nuôi hiện nay hướng đến khả năng đạt 500 trứng trong 100 tuần, đồng nghĩa với việc gà mái phải duy trì năng suất đẻ trong thời gian dài hơn trước.
Tuy nhiên, khi sản lượng trứng tăng lên, áp lực sinh lý lên cơ thể gà cũng lớn hơn, đặc biệt là quá trình hình thành vỏ trứng. Vỏ trứng cần được tạo thành liên tục mỗi ngày với nhu cầu canxi rất lớn. Khi tuổi đàn tăng, khả năng hấp thu và sử dụng khoáng chất của cơ thể bắt đầu suy giảm, khiến chất lượng vỏ trứng khó được duy trì ổn định như giai đoạn đầu chu kỳ.
Đây cũng là lý do tình trạng vỏ mỏng, dễ nứt hoặc giảm độ bền cơ học thường xuất hiện nhiều hơn ở các đàn gà khai thác kéo dài. Trong bối cảnh đó, việc tối ưu quá trình hấp thu và chuyển hóa canxi đang trở thành yếu tố quan trọng nhằm duy trì độ bền vỏ trứng và năng suất đàn đẻ.
Vitamin D ảnh hưởng thế nào đến độ bền vỏ trứng ở gà đẻ?
Vỏ trứng được cấu tạo chủ yếu từ canxi cacbonat, chiếm khoảng 95–96% thành phần vỏ. Vì vậy, quá trình hấp thu và sử dụng canxi đóng vai trò quan trọng đối với độ bền vỏ trứng ở gà đẻ.
Trong cơ thể gia cầm, Vitamin D là yếu tố tham gia kích hoạt quá trình hấp thu canxi tại ruột và hỗ trợ vận chuyển canxi đến nơi hình thành vỏ trứng. Nếu khả năng chuyển hóa Vitamin D suy giảm, lượng canxi trong khẩu phần dù đầy đủ vẫn khó được sử dụng hiệu quả cho quá trình tạo vỏ.
Theo thời gian khai thác, chức năng gan và thận của gà mái bắt đầu giảm dần. Đây là hai cơ quan tham gia chuyển hóa Vitamin D sang dạng hoạt động sinh học. Khi hiệu quả chuyển hóa giảm, khả năng hấp thu canxi cũng bị ảnh hưởng, từ đó làm suy giảm chất lượng và độ bền vỏ trứng.
Điều này cho thấy việc duy trì độ bền vỏ trứng không chỉ phụ thuộc vào lượng canxi bổ sung, mà còn liên quan chặt chẽ đến khả năng chuyển hóa Vitamin D trong cơ thể gà đẻ.
Vì sao độ bền vỏ trứng vẫn suy giảm dù bổ sung đủ canxi?
Trong thực tế chăn nuôi, nhiều khẩu phần đã được bổ sung canxi ở mức phù hợp nhưng tình trạng vỏ mỏng hoặc trứng dễ nứt vẫn xuất hiện, đặc biệt ở giai đoạn cuối chu kỳ đẻ. Điều này cho thấy lượng canxi trong thức ăn không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng vỏ trứng.
Để canxi tham gia vào quá trình hình thành vỏ, cơ thể gà cần hấp thu và chuyển hóa khoáng chất hiệu quả. Quá trình này phụ thuộc nhiều vào hoạt động của Vitamin D. Tuy nhiên, khi tuổi đàn tăng, khả năng chuyển hóa Vitamin D ở gan và thận suy giảm khiến hiệu quả sử dụng canxi thấp hơn so với giai đoạn đầu khai thác.
Bên cạnh đó, nhu cầu tạo vỏ trứng liên tục mỗi ngày làm áp lực chuyển hóa canxi ngày càng lớn. Nếu cơ thể không duy trì được khả năng hấp thu khoáng ổn định, chất lượng vỏ trứng sẽ dần suy giảm dù khẩu phần vẫn cung cấp đủ canxi.
Do đó, giải pháp hiện nay không chỉ tập trung vào việc tăng lượng khoáng bổ sung mà còn hướng đến tối ưu khả năng hấp thu và sử dụng canxi trong cơ thể gà đẻ.
Vitamin D hoạt hóa giúp cải thiện độ bền vỏ trứng như thế nào?
Để hỗ trợ quá trình hấp thu và sử dụng canxi hiệu quả hơn, nhiều giải pháp dinh dưỡng hiện nay tập trung vào việc sử dụng Vitamin D hoạt hóa. Đây là dạng Vitamin D có khả năng tham gia nhanh hơn vào quá trình chuyển hóa sinh học, giúp cơ thể gia cầm sử dụng canxi hiệu quả hơn cho quá trình hình thành vỏ trứng.
So với Vitamin D thông thường, Vitamin D hoạt hóa giúp giảm phụ thuộc vào khả năng chuyển hóa của gan và thận. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các đàn gà đẻ khai thác kéo dài, khi chức năng chuyển hóa bắt đầu suy giảm theo tuổi đàn.
Việc tối ưu chuyển hóa canxi thông qua Vitamin D hoạt hóa đang trở thành một trong những giải pháp được quan tâm nhằm duy trì hiệu quả sản xuất và hạn chế thất thoát do trứng nứt vỏ.
Nghiên cứu thực tế cho thấy Vitamin D hoạt hóa cải thiện độ bền vỏ trứng ra sao?
Trong nghiên cứu được thực hiện trên đàn gà đẻ 55 tuần tuổi, các nhà nghiên cứu đã đánh giá ảnh hưởng của giải pháp bổ sung Vitamin D hoạt hóa đối với chất lượng vỏ trứng và năng suất đàn đẻ. Thử nghiệm được tiến hành trên 240 gà mái, chia thành các nhóm đối chứng và nhóm bổ sung giải pháp dinh dưỡng chứa Vitamin D hoạt hóa.
Kết quả cho thấy nhóm được bổ sung có khả năng duy trì chất lượng vỏ trứng tốt hơn ở giai đoạn cuối chu kỳ khai thác. Độ dày và độ bền vỏ trứng được cải thiện so với nhóm đối chứng, đồng thời tỷ lệ trứng nứt cũng giảm xuống.
Ngoài tác động lên chất lượng vỏ, nghiên cứu còn ghi nhận khả năng duy trì năng suất đẻ ổn định hơn ở nhóm sử dụng giải pháp bổ sung. Điều này cho thấy việc tối ưu quá trình hấp thu và sử dụng canxi thông qua Vitamin D hoạt hóa có thể mang lại lợi ích đáng kể trong các mô hình chăn nuôi gà đẻ năng suất cao hiện nay.
Xem thêm: L CALPHOS – Sản phẩm bổ sung dinh dưỡng giúp gà đẻ sai, trứng to, vỏ cứng, kéo dài thời gian đẻ trứng.
